Ингредиенты:
Зрелый сочный мясистый перец разных цветов
для заливки:
I л воды,
200 г меда,
100 мл яблочного уксуса,
I ст. л. соли.
Приготовление:
Перец нарежьте продольными полосками.
Все ингредиенты заливки вскипятите. Банки и крышки простерилизуйте.
В банки плотно уложите перец, влейте доверху заливку, прикройте крышкой. Стерилизуйте 30 минут (литровые банки).
Сразу же закатайте и остудите в перевернутом положении «под шубой».