Макароны ракушки, фаршированные куриным фаршем, с соусом бешамель.
Ингредиенты
Порций: 4
16-20 штук крупных ракушек
300 г куриного фарша
1 луковица
соль, перец
укроп
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
1.5- 2 стакана молока
Способ приготовления
Сварить ракушки 10-12 минут, или как указано на упаковке.
Лук нарезать кубиками. Куриный фарш обжарить с луком около 10 минут. Посолить, приправить перцем. Нарезать укроп и добавить в фарш.
Приготовить соус -в сковороде разогреть сливочное масло, добавить муку и обжарить пару минут до коричневатого цвета. Влить молоко, постоянно перемешивая, чтобы не было комочков. Посолить.
Разогреть духовку до 200 С градусов.
Выложить ракушки в форму для запекания, наполнить их фаршем. Залить соусом и поставить в разогретую духовку на 10-15 минут.