Ингредиенты
Порций: 8
1.5 кг нарезанных помидоров в собственном соку
500 г говяжьего фарша
2 луковицы
2 сладких болгарских перца
6 зубчиков чеснока
2 ст.л. сахара
1 ст.л. сушеного базилика
0.5 ч.л. сушеного орегано
соль и перец по вкусу
Способ приготовления
Измельчите помидоры в блендере, но не совсем до однородности. Масса должна получиться комковатой.
Нарежьте мелко лук, перец, измельчите чеснок.
Прямо на дне кастрюли поджарьте фарш. Добавьте лук, перец, чеснок и потушите еще несколько минут. Добавьте в кастрюлю томаты, соль, сахар, орегано, базилик, убавьте огонь и варите на медленном огне 40 минут. В конце добавьте еще соль и перец по вкусу.