Очень свежий, ароматный салат. Чем дольше маринуется в соусе, тем становится вкуснее.
Ингредиенты
Порций: 4
250 г макарон-ракушек
3 зубчика чеснока
7 ст.л. оливкового масла
4 ст.л. белого винного уксуса
3 ст.л. измельченного свежего базилика
2 ст.л. измельченного зеленого лука
по вкусу соль и перец
350 г помидоров
маленькая баночка оливок без косточек
Способ приготовления
Отварить макароны. Откинуть на дуршлаг.
Чеснок выдавить чесночницей и смешать в небольшой миске с оливковым маслом, уксусом, базиликом, зеленым луком, солью и перцем.
В остуженные макароны добавить нарезанные помидоры и оливки. Залить соусом, перемешать и поставить в холодильник как минимум на 1 час для пропитки.