Обычно картофельное пюре измельчается толкушкой. Попробуйте взбить его после этого миксером - оно получается очень нежным и воздушным.
Ингредиенты
Порций: 4
5 картофелин, почистить, порезать на четверти
3 ст.л. сливочного масла
2-4 ст.л. молока
соль по вкусу
Способ приготовления
В кастрюле среднего размера залейте водой картошку, посолите воду, когда закипит, убавьте огонь и варите около 20 минут или пока картофель не будет легко протыкаться вилкой. Слейте воду.
Переложите картошку в большую миску. Добавьте масло и молоко и потолките толкушкой. После этого взбейте электрическим миксером или ручным блендером 1-2 минуты на средней скорости.