Недорогой домашний рецепт: курица, запеченная с картофелем под майонезом с луком. Очень вкусное блюдо.
Ингредиенты
Порций: 6
1 крупная луковица
растительное масло для жарки
1 ч.л. сушеной петрушки
приправа для картофеля
1 кг куриных окорочков ( бедер и голеней)
1 стакан сливок
5-6 картофелин
Способ приготовления
Лук нарезать полукольцами и обжарить до прозрачности на растительном масле.
Разогреть духовку до 180 С. Форму смазать маслом или майонезом.
Окорочка порезать на голени и бедрышки. В большой миске смешать куски курицы, очищенный и нарезанный картофель. Добавить обжаренный лук, приправы и залить сливками, все хорошо перемешать. Вместо сливок можно использавать молоко.
Выложить курицу с картофелем в форму для выпечки. Сверху смазать майонезом. Поставить в разогретую духовку. Запекать примерно 1 час 30 минут.