Ингредиенты:

Свекла -250 г, 
репчатый лук- 50 г, 
творог-50 г, 
яйцо — 1 шт., 
мука — 1 ст. ложка, 
панировочные сухари, 
растительное масло для жарки, 
соль по вкусу.

Приготовление:

Свеклу сварить с кожицей, почистить и натереть на мелкой терке. Репчатый лук мелко порезать и пассировать на растительном масле. Подготовленные овощи смешать творогом, добавить яйцо, муку и посолить по вкусу. Вылепить котлетки, обвалять их в сухарях и обжарить в растительном масле.