Ингредиенты:

Картофель— 2 шт., 
мука пшеничная— 1/2 ч. ложки,
масло растительное— 1,5 ч. ложки, 
яйцо— 1/4 шт., 
раствор соли— 1/2 ч. ложки, 
соус— 2 ст. ложки.

Приготовление:

Картофель сварить в подсоленной воде "в мундире", очистить от кожуры, протереть горячим через сито или пропустить через мясорубку. Прибавить яйцо, раствор соли, хорошо перемешать, разделать картофельную массу на котлеты и запечь в духовке. Подавать со сметанным или молочным соусом.