Для рецепта вам потребуется:


мясо - 300г
лук репчатый - 150г
морковь - 150г
мука - 2 ст.л.
томатная паста - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
подсолнечное масло - 2 ст.л.

Лук, очистив, мелко нарезать. Очищенную морковь натереть на крупной терке. Мясо мелко нарезать, выложить в сковороду с подсолнечным маслом и слегка обжарить со всех сторон. Добавив лук и морковь, обжаривать все вместе еще 3 минуты на среднем огне. Затем всыпать муку, перемешать и готовить еще 1 минуту.

Влить в сковороду воду, чтобы она покрыла овощи и мясо. Добавить томатную пасту, соль, перец и чеснок, продавленный через пресс. Перемешав, довести подливу до кипения и тушить на слабом огне 15 минут. В конце добавить зелень, перемешать и снять подливу с огня. Дать настояться под крышкой в течение 10 минут.

Готовую подливу с мясом подавать к блюдам из макарон.