Для рецепта вам потребуется:


грибы лисички - 400г
сливки - 150г
лук репчатый - 1 шт.
сметана - 3 ст.л.
масло сливочное - 50г
мука - 2 ст.л.
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу.

Грибы почистить, промыть, порезать на половинки и отварить в течение 5 минут. Лук, очистив, мелко нарезать и обжарить в сковороде со сливочным маслом до золотистого цвета. Добавив в сковороду грибы, так же обжарить их до золотистого цвета.

Убавив огонь, влить в сковороду горячую воду, чтоб она покрыла дно. Добавив муку, тщательно всё перемешать и влить сливки. Прогреть, не доводя до кипения, затем добавить сметану и специи. Немного прогреть подливу и снять с огня.

Готовую подливу из лисичек взбить блендером до однородного состояния.