ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г любого фарша
● вареная гречка (по объему ее должно быть чуть больше мясного фарша)
● 2 средние луковицы (измельчить в блендере)
● 2 яйца
● 2-3 ст.л. майонеза
● соль, перец
Для соуса:
● 1 большая морковь
● 1 луковица
● 1 ст.л. томатной пасты
● 2-3 ст. воды
● соль, перец
● 2 зубчика чеснока
● специи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешала все ингредиенты для тефтель. Сформировала тефтельки (можно обвалять их в муке) и обжарила с двух сторон на растительном масле. Масла наливала немножко. Затем сложила их в небольшую кастрюльку
Готовим соус: Морковь натерла на терке для корейской моркови, лук порезала полукольцами, не очень тонко. Обжарила слегка в той же сковороде с маслом, где жарились тефтели.
Затем добавила томатную пасту, воду, соль, перец, чеснок. Перемешала хорошо, дала покипеть 2 минутки. Затем соус вылили на тефтели в кастрюльку и поставила на средний огонь тушиться. На минут 20.Готовые тефтели можно есть с любым гарниром или овощным салатом. Это очень вкусно! Попробуйте сами, если еще такие не готовили.