Ингредиенты:

400 мл кефира или сметаны

2 сырых яйца

1 ч.л соды

0,5 ч.л соли

1 ст. л сахара

2 стакана муки (стакан-250мл) = 300г

Начинка:

4 крутых яйца

большой пучок лука

соль

2 ст.л кунжута

Приготовление:

 Венчиком размешиваем кефир с яйцами и солью.

Кладем муку и соду и делаем тесто, консистенции густой сметаны.

Зеленый лук нарезаем мелко и одну горсть добавляем в тесто, перемешиваем.

Для начинки яйца трем на терке с большими отверстиями, добавляем лук, соль и можно еще немного молотого перца.

В форму наливаем половину теста.

 На тесто раскладываем равномерно начинку.

Начинку заливаем тестом, сверху посыпем семечками кунжута и ставим в печь. Температура в духовке +200с, время выпекания 40-50 минут.

Как верхняя корочка станет  золотистой, пирог будет готов.