ИНГРЕДИЕНТЫ:

120 г сыра Фета с лимоном, чесноком и орегано

½ стакана измельченных маслин

½ стакана измельченного красного лука

½ стакана измельченного жареного красного перца

½ стакана Винегретного соуса (из уксуса, прованского масла и пряностей)

2 ст.ложки тертой лимонной кожуры

1 французская булка

2 ст.ложки измельченной итальянской петрушки

Порций: 24

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешать сыр, маслины, лук и перец в средней миске.

Добавить лимонную кожуру и соус; хорошо перемешать.

Накрыть крышкой. Поставить в холодильник на час или на сутки.

Предварительно разогреть духовку.

Батон порезать на 48 кусков (0,5 см).

Разложить в один слой на противень.

Жарить 1-1,5 мин. с каждой стороны.

Добавить петрушку в сырную смесь; слегка перемешать.

По ложка этой закуски выложить на каждый тост прямо перед тем, как подавать.