Ингредиенты:
300 г филе индейки (или куриного)
5 яиц
150 г чернослива
100 г грецких орехов
100 г сыра
майонез
соль
Приготовление:
1) Филе отварить до готовности, остудить, мелко нарезать.
2) Отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке.
3) Белки натереть на мелкой терке.
4) Орехи измельчить в блендере, или мелко покрошить.
5) Чернослив мелко нарезать
6) Сыр натереть на мелкой терке.
7) На дно тарелки (я использовала тарелку диаметром 23 см) выложить филе, посолить, смазать майонезом.
8) На филе выложить желтки, смазать тонким слоем майонеза.
9) На желтки выложить чернослив, немного смазать майонезом.
10) На чернослив выложить сыр, немного смазать майонезом.
11) На сыр выложить орехи, немного смазать майонезом.
12) На орехи выложить белки.
13) Украсить салат по вкусу. В показанном примере сделан циферблат из тонко нарезанной морковки.
Дополнительная информация
-
Мера весов
Нажмите что бы получить информацию
Название Тонкий
стакан (250 см3)Граненый
стакан (200 cм3)Столовая ложка Чайная ложка 1 штука Арахис очищеный 175 140 25 8 Варенье 330 270 50 17 Вода 250 200 18 5 Гвоздика молотая 3 г Горох лущеный 230 205 25 5 Горох не лущеный 200 175 Горчица 4 г Желатин гранулированный 15 5 Изюм 190 155 25 7 Капуста свежая (средняя) 1500 г Картофель (средний) 100 г Кислота лимонная сухая 25 8 Клубника свежая 150 120 25 5 Корица молотая 20 8 Кофе молотый 20 7 Крупа "Геркулес" 70 50 12 3 Крупа гречневая 210 165 25 7 Крупа манная 200 160 25 8 Крупа перловая 230 180 25 8 Крупа ячневая 180 145 20 5 Кукурузная мука 160 130 30 10 Ликёр 20 7 Лук репчатый (средний) 75 г Мак 155 135 18 5 Малина свежая 140 110 20 5 Маргарин растопленный 230 180 15 4 Масло животное растопленное 240 185 17 5 Масло растительное 230 190 17 5 Масло сливочное растопленное 240 185 20 8 Мед 325 265 35 12 Миндаль очищенный 160 130 30 10 Молоко сгущенное 300 250 30 12 Молоко сухое 120 100 20 5 Молоко цельное 250 200 20 5 Морковь (средняя) 75 г Мука картофельная 180 150 30 10 Мука пшеничная 160 130 30 10 Огурец (средний) 100 г Орех фундук очищенный 170 130 30 10 Перец молотый 18 5 Петрушка корень 150 г Помидор (средний) 100 г Пшено 220 200 25 Пюре ягодное 350 290 50 17 Рис 230 180 25 8 Саго 180 160 20 6 Сахар кусковой 200 140 Сахарная пудра 180 140 25 10 Сахарный песок 200 180 25 8 Свекла 75 г Сливки 250 210 25 10 Сметана 250 210 25 10 Сода питьевая 28 12 Соль 320 220 30 10 Сухари молотые 125 100 15 5 Томат-пюре 300 250 30 10 Уксус 250 200 15 5 Хлопья кукурузные 50 40 7 2 Хлопья овсяные 100 80 14 4 Хлопья пшеничные 60 50 9 2 Черная смородина 180 130 30 Чечевица 210 190 Яичный белок 11 шт 9 шт 23 г Яичный желток 12 шт. 10 шт. 20 Яичный порошок 180 100 25 10 Яйцо без скорлупы 6 шт 4 шт 43 г