Связанный чай – это необычный чай, который связывают вручную исключительно из элитных сортов зеленого чая. Реже используют красный, белый и желтый чай. Для производства связанного чая используют только верхние листочки и чайные почки. Главной загадкой и интригой этого чая является ароматный цветок, который добавляют в этот чай.

Связанный чай выглядит, как сухой бутон, связанный нитью, а внутри этого бутона спрятан цветок. Поскольку чай делают вручную, каждый раз может получиться что-то новое. Существует множество вариаций связанного чая.

Связанный чай бывает разной формы и размера. Чаще всего его связывают в форме шарика, что в Китае символизирует любовь. Но существуют также и другие формы. Например, сердечко, китайский фонарик, бутон цветка и т.п.

Внутри связанного чая можно найти красивый цветок. Обычно добавляют самые ароматные цветы. Это может быть хризантема, лилия, личи (красная слива), пион.

Как заваривать связанный чай

Вся интрига и красота связанного чая заключается в процессе его заваривания. Если вы собрались заваривать связанный чай, расслабьтесь и получайте удовольствие. Это поистине красивое и завораживающее зрелище.

Для того чтобы увидеть всю красоту этого необычного чая, необходимо использовать стеклянную посуду. Лучше всего взять стеклянный чайник или бокал. Залейте в емкость кипяченную немного остывшую воду, а потом опустите в нее бутон чая. Приготовьтесь к мистике, она начнется с первых секунд. Бутон начнет раскрываться, и вы увидите цветок, он может быть любого цвета, сиреневым, желтым, красным или белым. А листочки в это время будут расправляться, и открывать вашему взору всю красоту цветка.

Благодаря всему процессу, который вы увидите при заваривании связанного чая, его и называют самым необычным и таинственным китайским чаем.