Этот суп особенно вкусен с белыми грибами (свежими или замороженными), но можно использовать любые грибы, по вкусу.
 Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

450–500 г свежих или замороженных грибов (шампиньоны, лисички, белые и т.д.)
600 г картофеля
150 г моркови
150 г лука
2–3 лавровых листа
соль
перец

Приготовление

 Если грибы крупные, их надо нарезать.
 В кипящую воду (3–3.5 л) добавить грибы, посолить, поперчить, варить 15–20 минут.
 Свежие грибы надо варить дольше.
 Лук мелко нарезать.
 Морковь натереть на мелкой терке.
 Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
 Добавить картофель, варить 7–10 минут.
 Добавить лук.
 И морковь.
 Варить до готовности картофеля.
 В конце приготовления добавить лавровый лист (через 15 минут его надо вынуть из супа).
 Если необходимо, досолить.
 При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Сытный, полезный суп.
 Его любят и взрослые, и дети.
 Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

500–700 г мяса (говядина, баранина, курица)
200 г гречневой крупы
500 г картофеля
200 г моркови
150 г лука
1–2 зубчика чеснока
3–4 лавровых листа
соль
перец
растительное масло

Приготовление

 Мясо нарезать небольшими кусочками
 Залить водой, варить 1–1.5 часа.
 Лук мелко нарезать.
 Морковь натереть на крупной терке.
 Картофель нарезать кубиками или брусочками.
 Гречку немного прокалить на сухой сковороде.
 На растительном масле обжарить лук.
 Добавить морковь, обжарить.
 В бульон добавить картофель, посолить.
 После того, как бульон закипит, добавить гречку, варить 10 минут.
 Затем добавить лук и морковь, варить до готовности.
 Затем добавить лавровый лист, перец.
 Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
 Дать супу настояться под крышкой 15–20 минут.
 Готовый суп разлить по тарелкам, добавить мелко нарезанную зелень.

Приятного аппетита!

 Ингредиенты

● 1 стакан манки

● 120 г сметаны (15-20%)

● 1 стакан сахара

● 3 яйца

● 1 ч.л. разрыхлителя

● 1 стакан муки

Приготовление

Манник - очень простой в приготовлении, но одновременно очень вкусный пирог.

Несмотря на то, что в его составе манная крупа, он понравится даже тем, кто ее терпеть не может.

Ну а вкуснее всего готовить его с изюмом, отчего он становится еще слаще. Хотя можно добавить и любую другую начинку.

Или вообще готовить без начинки, кому как больше нравится.

1. Смешать сметану с манной крупой и оставить настояться на 1 час.

2. Яйца взбить с сахаром, добавить манно-сметанную смесь, качественно перемешать.

3. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.

4. Вылить тесто в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40-50 минут.

5. Чтобы проверить, готов ли манник, проткнуть его зубочисткой... если спичка сухая, то манник готов.

 яйца (желтки) 6 шт.

сахар 1 ст.л.

сливки или сметана 3/4 стакана

мука 2.5 стакана

сахарная пудря для присыпки

топленое масло для жарки

1. Желтки растереть с сахаром, влить сливки, всыпать муку и хорошенько замесить тесто.

2. Оставить тесто на 30 минут.

3. Раскатать слой толщиной до 1,5 см, нарезать полоски

шириной до 6 см.

4. Свернуть их спиралью и обжаривать в большом количестве хорошо разогретого масла. Хворост нужно полностью окунуть в масло.

5. Выложить готовый хворост на бумажное полотенце.

6. Посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты

Яйца - 2 желтка и ещё одно яйцо

Сметана - 1 ст. ложка

Сливки (или молоко) - 3 ст. ложки

Сахарная пудра или сахар (в тесто) - 1 ст. ложка

Водка(коньяк) - 2 ст. ложки

Масло подсолнечное в тесто - 1 ст. ложка

Масло подсолнечное для жарки - примерно 150 мл

Мука - примерно полтора стакана

Приготовление

Яйца, сметану, молоко, сахар, водку смешать в миске и, добавляя понемногу муки, замесить мягкое тесто.

Поместить его в мешок и оставить вылежаться минут на 30 - 60.

Отрезать часть теста и раскатать довольно тонко - примерно как на лапшу.

Оставшуюся часть теста спрятать в мешок, чтобы не высыхало.

Фигурным ножом разрезать тесто на ромбы или полоски.

Если нет фигурного - резать обычным - на вкус не влияет.

В середине ромба или полоски прорезать щель и свернуть изделие, чтобы было красиво.

Разогреть масло в кастрюльке и опустить туда 3-4 штуки ромбов.

Огонь под маслом сделать небольшой, т.к. можно вполне упустить момент и хворост пережарится.

Как только нижняя часть приобретёт золотистый цвет, перевернуть хворост и жарить другую сторону до такого же цвета.

Выложить на бумажную салфетку или полотенце - чтобы впитался излишек жира.

Таким образом поступить и с остальным тестом.

Разложить на блюде, пересыпая щедро сахарной пудрой.

Понадобится:

500 мл кислого молока(у меня кефир)

мука

сода 1 ч.л негашеная

чуть-чуть соли

Начинка может быть любая, здесь:

картошка, жареный до прозрачности лук на раст. масле, соль, перец (черный), зелень (петрушка, укроп).

Кефир налить в чашку. Начала постепенно добавлять муку, перемешивая ложкой . Добавила соду и соль, перемешать хорошо . Когда ложкой мешать становится трудно... ...выложить все это дело на стол, посыпанный мукой начать месить тесто, добавляя муку. Тесто вымешивать долго, пока не перестанет липнуть к рукам и столу (минут 15) Оставить полежать на столе 30 минут

Начинка сегодня картошка, жареный до прозрачности лук на раст. масле, соль, перец (черный), зелень (петрушка, укроп). Отрезать (или отрывать) кусочек теста, скатать его в колобок

Раскатываю лепешечку и положить начинки (по объему столько же, сколько и теста)

Защипать все наверху , расплющить немного и аккуратно раскатывать в тонкую лепешку (примерно 1,5-2 мм) Если где лучок наружу выглядывает, это совсем не страшно.

Взять в руки и положить на сухую разогретую сковороду. Пузырьки воздуха если где и будут, тоже не обращайте внимания, потом сдуются сами. Обжарить с двух сторон. Сильно не надо румянить! После жарки лепешки на сковородке осталась подгорелая мука

Ее смахнуть полотенчиком и сковородка опять чистенькая. Горячую лепешку смажем сразу маслицем с двух сторон . Складывала все стопочкой.

Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 мин

Быстро, вкусно и без больших затрат. Если вам захотелось чего-нибудь к чаю - тогда смотрим рецепт кексиков в кружке в микроволновке и готовим классную выпечку хоть каждый день!

 Описание приготовления:

Когда первый раз сама делала, не могла и представить насколько просто и вкусно получается.

Для приготовления кексиков в кружке в микроволновке нам понадобится минимум ингредиентов, к тому же, самых простых.

Из указанного количества получается 2 полноценных кексика.

Кстати, кружки могут быть как керамическими, так и стеклянными - главное, чтобы можно было в микроволновке использовать.

Еще можете ванилина по вкусу добавить.

Мука — 4 Ст. ложки

Сахар — 4 Ст. ложки

Молоко  — 3 Ст. ложки

Масло сливочное  — 3 Ст. ложки

Какао  — 2 Ст. ложки

Яйцо — 1 Штука

Ванилин  — По вкусу

Количество порций: 2 

 Как приготовить "Кексики в кружке в микроволновке" 

 Подготовьте ингредиенты. 

Все смешайте (можно прямо в кружке), смотрите, чтобы комочков не было. У меня хватает на 2 кружки: налить нужно до середины.

Отправляем в микроволновку при максимальной мощности (1000 Вт) на 3 минуты. Кексики поднимутся - не переживайте, из чашки не вылезут.

 Готовые кексики я посыпаю сахарной пудрой перед подачей. Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин

Количество порций: 5-6

Ингредиенты:

Мука — 6 Ст. ложка

Яйцо — 2 Штук

Молоко — 10 Ст. ложка

Масло растительное — 5 Ст. ложка

Сахар — 4 Ст. ложка

Порошок какао — 2 Ст. ложка

Крахмал — 2 Ст. ложка

Разрыхлитель теста — 2 Чайная ложка

Приготовлени

Тортик готовится на удивление быстро! Попробуйте приготовить его в микроволновке и, я уверена, вы будете часто пользоваться этим простым рецептом. Если ваша духовка капризничает и за выпечкой приходится все время приглядывать и переставлять то вниз, то вверх, то этот рецепт вам точно подойдет - в микроволновке все испечется идеально. Прослойку для торта подбирайте по своему вкусу и исходя из имеющегося под рукой. Сладкоежкам понравится точно, гарантирую!

Как приготовить быстрый торт в микроволновке:

1. Взбиваем яйца с сахаром.

2. Добавляем муку, крахмал и разрыхлитель.

3. Вливаем молоко и растительное масло.

4. Тщательно перемешиваем и половину теста выкладываем в форму, смазанную маслом.

5. Ставим в микроволновку. При мощности 800 ватт выпекаем бисквит примерно на 3-4 минуты.

6. Во вторую половину теста добавляем какао, вымешиваем и выпекаем точно так же.

7. Пока печется второй корж, пропитываем уже готовый бисквит сиропом.

8. Смазываем либо сметанным кремом, либо вареньем. Сверху укладываем второй корж.

9. Украшаем - и торт готов!

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 4-6

Ингредиенты:

Сметана — 1 Стакан (для теста)

Яйцо — 1 Штук (для теста)

Растительное масло — 4 Ст. ложка (для теста)

Соль — 1/4 Чайная ложка (для теста)

Мука — 2,5-3 Стакан (для теста)

Ветчина или колбаса — 300 Грамм

Помидор — 1-2 Штук

Лук — 1 Штук

Картофель вареный — 1 Штук

Перец болгарский — 1 Штук

Кетчуп — 1,5 Ст. ложка

Майонез — 1 Ст. ложка

Соль — 1 Щепотка

Специи сухие — 2-3 Щепотка (ваши любимые)

Сыр — 200 Грамм

Приготовление:

Что мне нравится в пицце - так это то, что ее едят все. Ну, или практически все. Большое разнообразие начинок позволяет нам выходить за рамки классических рецептов и творить, творить, творить :) С помощью этого простого рецепта вы сможете быстро приготовить пиццу в микроволновке без дрожжей. Из этого количества продуктов у меня получается две пиццы.

Итак, рецепт пиццы в микроволновке без дрожжей:

1. Делаем тесто. Смешаем сметану, яйцо и соль.

2. Добавляем муку. Тесто не должно быть слишком плотным, поэтому подсыпайте муку постепенно.

3. Теперь хорошенько вымесим тесто. Я обычно наливаю растительное масло на стол и вымешиваю тесто, пока оно не впитает все масло.

4. Тесто пусть отдохнет, а мы займемся начинкой. Нарезаем ветчину или колбасу на небольшие кусочки.

5. Перец и лук я нарезаю полосочками одинаковой длинны. Помидоры можно кольцами.

6. Вареный картофель сделает пиццу сытной и поэтому я частенько добавляю его в пиццу (если вам такая идея кажется бредовой - можете не добавлять, разумеется). Нарезаем его кубиками.

7. Делим тесто на две части (у нас будет 2 пиццы) и раскатываем по размеру тарелки микроволновки.

8. Ставим лепешку в микроволновку на 2-3 минуты при мощности 600 ватт.

9. Намазываем основу для пиццы кетчупом и майонезом и выкладываем начинку.

10. Солим, посыпаем специями и посыпаем натертым сыром.

11. Ставим в микроволновку при мощности 800 ватт на 5-6 минут.

Пицца в микроволновке готова .