Это не плов и не ризотто, это просто рис с тыквой - здоровая, вкусная и легкая еда.
Добавьте кусочек сливочного масла, немного шалфея и розмарина для аромата и - готово!
Ингредиенты
Порций: 4
200 г риса
2 ст.л. сливочного масла
1 луковица
1 зубчик чеснока
200 г тыквы
1 л овощного бульона
соль и перец по вкусу
несколько листиков шалфея
свежий розмарин по вкусу
Способ приготовления
Подготовка:10мин › Приготовление:30мин › Общее время: 40мин
Нарезать мелко лук. Очистить и нарезать кубиками тыкву.
В кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук и измельченный чеснок, обжарить в течение 2-3 минут. Затем добавить тыкву, обжарить немного, влить половину бульона.
Добавить рис в кастрюлю с тыквой и довести до кипения. Варить до готовности риса, не накрывая крышкой, подливая бульон по мере надобности.
Добавить мелко нарезаннный шалфей и розмарин. После приготовления посыпать тертым сыром пармезан и перемешать. Подавать сразу же.