В этом рецепте мы расскажем о приготовлении пюре из капусты брокколи для детей до годика. Оптимально давать такое пюре деткам от 6 месяцев.

Капуста брокколи богата полезными веществами: витаминами, растительным белком, минеральными компонентами. Кроме того, этот овощ является гипоаллергенным, легко переваривается маленьким детским организмом.

Сегодня все чаще молодые мамы покупают подобные продукты в магазинах, однако еще проще приготовить пюре для малыша своими руками – для этого не нужно никуда идти, а уйдет на все от силы 10 минут вашего времени.

100 г капусты брокколи

1 ч.л. масла оливкового (extra virgin) или льняного

Как приготовить пюре из капусты брокколи для малыша до 1 года:

Промыть и разобрать капусту брокколи на соцветия.

Выложить капусту в пароварку или чашу мультиварки для приготовления продуктов на пару.

Также можно просто отварить капусту брокколи в воде в течение 15мин (столько же готовить ее в пароварке).

С помощью погружного блендера пюрировать сварившуюся до мягкости брокколи в пюре, добавить масло, перемешать, при необходимости (если малыш не любит густое) разбавить пюре кипяченой негорячей водой и перемешать еще раз.

Старайтесь отдавать предпочтение способам варки продуктов для детей на пару – так в них сохраняется намного больше витаминов, нежели чем при варке в воде.