В этом рецепте мы расскажем о том, как приготовить пюре из цветной капусты для прикорма 6-месячных детей.

Цветная капуста – один из наиболее рекомендуемых к употреблению врачами овощей. В такой капусте нет грубых волокон, раздражающих слизистую желудка и кишечника малыша, но при этом много витамином и полезных веществ. Конечно, при термической обработке немалая ценных веществ испаряется, однако кое-что все же остается, наряду с легкоусвояемым белком, который необходим грудничкам для нормального развития и роста.

100 г цветной капусты

1/2 ч.л. оливкового масла экстра вирджин

2-4 ст.л. воды

Как приготовить для грудничка пюре из цветной капусты:

Разделить капусту на соцветия, промыть, выложить в контейнер мультиварки для варки на пару (или можно приготовить ее в пароварке, крайний случай – отварить в воде).

Для приготовления капусты на пару достаточно 15-20мин – она должна стать мягкой.

Выложить капусту в чашу блендера, пюрировать, добавить масло – оливковое нерафинированное первого холодного отжима или льняное, разбавить кипяченой негорячей водой и перемешать.

В виде пюре цветную капусту можно давать детям от 6 месяцев, для первого прикорма лучше давать не более 1 ч.л., а в годик можно дать уже полноценную порцию в 100г.

Использовать для приготовления блюд из цветной капусты для грудничков лучше только свежий овощ, не замороженный.