! Сегодня

 

Каша-пюре из фенхеля и пшёнки

Прочитано 361 раз
Для 4-5 порций - с 5 месяцев...

300 гр. - фенхеля 
250 гр. - картошки 
200 гр. - яблок любых 
50 гр. - пшёнки (идeaльно будет из хлопьeв пшёнки) 
75 мл - яблочного сока 
6 ст. л. - рапсового масла


Приготовление:

Фенхель почистить, зелень отрезать (нам она не нужна) и порезать мелко. 
Картофель помыть, очистить и порезать на кубики. 
Вскипятить 250 мл воды в кастрюле, добавить фенхель и картошку и в закрытой кастрюле тушить - 15 мин. 
Затем добавить почищенные и на кубики порезанные яблоки и тушить ещё 5 мин. 
Если у вас есть хлопья пшёнки, то добавьте их в овощную массу и потушите ещё 3 мин. Если их нет, то отварите заранее пшёнку в воде (без всяких добавок) и затем добавьте её в массу.  Готовую кашу заправить яблочным соком и маслом (если покажется густой, можно добавить немного кипяченой воды), тщательно измельчить блендером. Остужаем, делим на маленькие порции и замораживаем.
Top