! Сегодня

 

Каша на овощном отваре

Прочитано 369 раз
Ингредиенты:

Крупа - 1 ст. ложка, 
морковь 3-4 шт., 
свежая капуста или брюква 1/8 шт., 
картофель 1/2 шт., 
масло сливочное 1 ч. ложка, 
молоко 3/4 стакана, 
вода 1 стакан, 
сахарный сироп 2 ч. ложки,
раствор соли 1/2 ч. ложки.


Приготовление:

Приготовить овощной отвар. Для этого небольшую морковь, свежую капусту или кусочек брюквы и клубень картофеля вымыть щеткой, очистить и нарезать в виде лапши. Положить овощи в кастрюлю, налить горячую воду и варить в закрытой посуде 15-20 минут. После этого процедить овощной отвар через марлю, овощи отжать вперекрутку. В овощной отвар добавить молоко (1/4 стакана), нагреть до кипения, всыпать крупу и варить кашу, помешивая, до готовности. В готовую кашу добавить раствор соли, сахарный сироп, оставшееся молоко, кашу прокипятить 1-2 минуты. В слегка остывшую кашу добавить сливочное масло.
Top