Ингредиенты:

На 2—3 порции: 
150 гр сыра, 
1 яйцо, 
1 небольшой кабачок, 
1 баклажан, 
1 сладкий перец, 
немного зелени (укропа, петрушки), 
соль по вкусу. 

Приготовление: 

Овощи нарезать небольшими кубиками, вбить в них яйцо и добавить тертый сыр. Все перемешать, поместить в чашу для риса, накрыть сверху фольгой и готовить в пароварке 25— 30 мин. 
После этого готовую запеканку посыпать измельченной зеленью.