Ингредиенты:

Картофель — 2—2,5 шт., 
масло сливочное— 2 ч. ложки, 
молоко— 1/4 стакана, 
яйцо— 1/4шт., 
раствор соли — 1/2 ч. ложки, 
щепотка укропа.

Приготовление:

Картофель вымыть, очистить, испечь в духовке или сварить на пару, размять вилкой или растереть толкушкой, добавить горячее молоко и 1 ч. ложку масла, вымешать хорошо пюре. При подаче положить горячее пюре горкой на подогретую тарелку, сгладить поверхность, полить маслом и посыпать мелко нарубленным крутым яйцом, смешанным с нарезанной зеленью.