Ингредиенты:

Картофель— 1кг, 
бекон (ветчина) — 200 г, 
творог — 500 г, 
сметана — 200 г, 
яйца — 2 шт., 
лук репчатый— 1—2 шт., 
растительное масло - 1 ст. ложка, 
соль, перец, 
специи — по вкусу.

Приготовление:

Картофель сварить "в мундире" до полуготовности, очистить и порезать кружочками. Бекон и лук нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить в масле. Творог смешать со сметаной и яйцами до получения однородной массы, добавить 2/3 поджаренного с луком бекона и перемешать. В смазанную маслом форму выложить попеременно слоями картофель и творожную массу. Сверху положить оставшийся бекон. Выпекать в разогретой духовке в течение 25—30 мин.