Ингредиенты:

Капуста молодая — 1 кг, 
яйца — 4 шт., 
мука — 2 ст. ложки, 
соль — по вкусу, 
масло растительное для жарки.

Приготовление:

Кочан капусты разобрать, листья отбить деревянным молотком, посолить. Яйца взбить с мукой. Обмакнув листья в яичную смесь, обжарить их на растительном масле. Подавать горячими со сметаной.