! Сегодня

 

Картофельные ватрушки

Прочитано 360 раз
Ингредиенты:

картофель - 240 гр
мука пшеничная - 8 гр
яйцо - 1/2 шт.
сливочное масло - 8 гр
соль

Для фарша:

творог - 50 гр
яйцо - 1/4 шт.
сахар - 5 гр

Приготовление:

Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, отвар слить и обсушить на плите. Картофель протереть в горячем виде. Затем слегка охладить, добавить муку, сырое яйцо и тщательно вымешать. 

Приготовить фарш: 

творог смешать с яйцом и сахаром. Картофельную массу сформовать в виде шариков, сделать в центре углубления и заполнить творожной массой. Сформованные ватрушки выложить на противень, смазанный маслом, и запечь в духовке при температуре 200–230°С в течение 10–15 минут.
Подавать на стол можно со сметаной, молоком, маслом.
Top