Ингредиенты:

яйцо - 1 шт.
молоко - 50 мл
крупа манная - 10 гр
сливочное масло - 5 гр
соль

Приготовление:

Просеянную манную крупу залить горячим молоком, помешивая, чтобы не образовалось комков, и закрыть крышкой. Когда смесь немного остынет, к набухшей крупе добавить растопленное сливочное масло и желток, разведенный небольшим количеством молока, после чего осторожно ввести взбитый белок. Массу выложить на сковороду, смазанную маслом, и поставить на 10–15 минут в духовку.