Понадобится

сладкий стручковый перец 500 г,

помидоры 300 г,

огурцы 150 г,

брынза 150 г,

лук 100 г,

растительное масло 60 г,

соль,

зелень петрушки,

уксус,

острый перец 1 шт.

Как готовить

Hужно испечь сладкий перец, очистить его от кожуры и семян, мелко нарезать.

Помидоры и огурцы очистить и нарезать кубиками.

Лук нашинковать мелкой соломкой, посолить, размять руками.

Все продукты смешать, посолить по вкусу, добавить зелень петрушки, заправить растительным маслом, хорошо перемешать и уложить горой в салатник или разложить в тарелки.

Брынзу натереть на мелкой терке и посыпать салат сверху.

Стручок острого перца разрезать пополам и воткнуть в середину.