ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 средние свеклы, нарезанные

6 средние моркови

2 ч.ложки оливкового масла

½ стакана приправы по вкусу

2 ч.ложки измельченного имбиря

Порций: 10

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Предварительно разогреть духовку до 200°С.

Обернуть каждую свеклу в фольгу; положить на мелкий противень.

Выпекать 1 час 15 мин.

Тем временем, очистить морковь; порезать по диагонали на 2-сантиметровые кусочки. (У Вас должно быть приблизительно 4 стакана кусочков моркови).

Положить морковь на большой мелкий противень.

Сбрызнуть маслом.

Добавить к свекле через 45 мин выпекания.

Развернуть свеклу; очистить.

Разрезать свеклу вдоль на 8 частей.

Добавить к моркови, притрусить приправой, перемешанной с имбирем.

Выпекать еще 15 мин. или до полной готовности овощей.

Подсказки:

Свеклу моно испечь и очистить за 2 - 3 дня. Хранить накрытой в холодильнике до момента приготовления.