ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 стакан размягченного сливочного масла

½ стакана сахара

1,5 стакана муки

½ стакана кукурузного крахмала

150 г. шоколада, разломанного

Порций: 24

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Предварительно разогреть духовку до 160°С.

Взбить миксером масло и сахар в большой миске на высокой скорости до легкого воздушного состояния.

Смешать муку с кукурузным крахмалом.

Постепенно добавить во взбитое масло с сахаром, хорошо взбивая.

Добавить шоколад.

Тесто сформировать в шар, затем разделить на 3 равных части.

Каждую часть раздавить на доске, посыпанной мукой и разделить ножом на 8 клиньев (не разрезая).

Выпекать 30 минут до румяности.

Дать остыть 5 минут на противене.

Затем вынуть.

Разрезать каждый корж на 8 клиньев. Можно подавать.

Подсказки:

Хранить в вакуумной посуде при комнатной температуре в течение 1 недели.

После того, как печенья полностью остыли, обернуть пленкой и положить в вакуумный контейнер или полиэтиленовый пакет.

Печенья могут хранится замороженными в течение 1 месяца.

Перед тем, как подавать, разморозить в комнатной температуре.