Ингредиенты 4 порции

Картофель 5 штук

Тмин щепотка

Свиной фарш 100 г

Соль по вкусу

Инструкция

1.  Картофель натереть на мелкой терке. В среднем 3-4 крупные картофелины на человека.

Отжать картофель через марлю до очень сухого состояния (как можно лучше отжимать).

2.  Начинка — фарш (можно добавить кусочки пережаренного сала), соль.

3.  Немного натертого картофеля размять на руке в виде тарелочки и положить туда фарш.

Закрепить в виде шарика.

4.  Варить в кипящей воде 15-20 минут.

Подавать горячими со сметаной.