ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 курица (1,5 кг)

соль

черный перец

1 средний лимон, разделенный на два

½ стакана винегретного соуса (из уксуса, прованского масла и пряностей)

Порций: 5

Подготовка: 10 минут

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Предварительно разогреть духовку до 180°С.

Курицу вымыть и высушить.

Натереть солью и перцем.

Положить в утятницу.

Выжать сок из лимона и смешать с соусом в маленькой миске. Выжатую корку лимона положить внутрь курицы.

Сбрызнуть этой смесью курицу. 

Выпекать ,1,5 часа до полной готовности.

Подсказки:

Подавать с листьями салата и хлебом из непросеянной муки.

Чтобы выдавить как можно больше сока из цитрусовых, поместите их перед этим в микроволновую печь на 30 секунд.