ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для кростини (основа для канапе):

1 багет французской булки

оливковое масло

Для канапе с сыром и беконом:

50 г сыра из козьего молока

2-3 кусочка бекона из индейки, поджаренного до хрустящего состояния. (можно заменить обычным беконом).

оливковое масло

Для канапе с говядиной и майонезом:

300 г тонко нарезанной говядины

Средиземноморский чесночный майонез

свежий шпинат

помидоры черри

зубочистки

Для брускетты:

1 нарезанный помидор

1 пучок свежего базилика

2 измельченных зубка чеснока

оливковое масло

соль и перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В этих рецептах можно использовать множество начинок и украшений.

Канапе из одного багета можно накормить приблизительно 6-7 человек.

Кростини:

Нарезать багет на кусочки по 1-1,5 см.

Выложить на противень и смазать оливковым маслом.

Поставить в духовку повыше и поджарить до приобретения золотистого цвета.

Дверцу духовки оставьте приоткрытой и следите за хлебом, он может очень быстро сгореть.

1. Канапе с сыром из козьего молока и беконом из индейки:

Перемешать сыр с 1 ч. ложкой оливкового масла до мягкой консистенции.

Количество сыра и масла можно варьировать.

Намазать на кростини.

Покрошить бекон (мелко покрошить бекон можно в блендере) и посыпать сверху.

2. Канапе с говядиной и чесночным майонезом:

Намазать кростини майонезом.

Положить сверху кусочки говядины, затем 1-2 листа шпината.

Зубочистками закрепить по одному помидору на каждый канапе.

3. Брускетта

Смешать все компоненты с небольшим количеством оливкового масла.

Выложить на кростини и подавать.