ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 ч.л. кукурузной муки

300 гр. индюшиной грудки, разделенной на 4 равные части

1 ст.л. подсолнечного масла

3 апельсина (из одного – выдавить сок, а два остальных – порезать на небольшие кусочки)

1 ч.л. тертого имбиря

1 ч.л. меда

1 розовый грейпфрут, очищеный и порезаный на кусочки

1 ст.л. свежей зелени (лук, петрушка), мелко порубленная

400гр. дикого или длинного риса, приготовленного на пару

брокколи, приготовленная на пару

Порций: 2

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Стейки из индейки обваляйте в кукурузной муке и обжарьте в большой антипригарной сковороде (по 3-4 минуты с каждой стороны) до золотистого цвета.

Переложите в небольшую кастрюлю.

2.К стейкам добавьте кусочки апельсина, грейпфрута и зелень.

Укутайте, чтобы дольше сохранить тепло и мясо с фруктами смешались вкусами и ароматами.

3.В сковороду, где жарили индейку, добавьте апельсиновый сок, имбирь и мед.

Доведите до кипения.

Сюда же добавьте 1 ст.л. кукурузной муки, разведенной в небольшом количестве холодной воды.

Перемешайте.

Держите соус на маленьком огне, постоянно помешивая, пока он загустеет.

4.Стейки к столу подавайте теплыми, с рисом и брокколи.

Сверху полейте приготовленным соусом.