ИНГРЕДИЕНТЫ:

6 яиц,

2 плавленых сырочка,

4 десертных ложки майонеза,

4 больших зубчика чеснока,

соль,

перец,

кориандр молотый,

свежая зелень

Порций: 6

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1 Сделать тесто для 4 блинов: взбить 6 яиц, добавить 2 десертные ложки майонеза и хорошо размешать.

Добавить соль, перец, кориандр, зелень мелко порубленную.

2 Приготовить начинку для рулетов: на среднюю тёрку натереть сырочки, добавить чеснок (измельчённый в чесночнице) ,соль, перец.

Массу разделить на 4 ровные части.

3 На хорошо разогретую сковородку вливаем черпак блинного теста. И сразу же убавляем огонь до минимума.

Когда блинчик поджарится(с одной стороны), выложить его на доску и намазать равномерно 1 частью начинки.

Затем скручиваем рулетик, не туго.

4 Также сделать остальные рулетики.

Оставить рулетики в холодильнике на час.

Перед подачей на стол – нарезать и украсить зеленью.