ИНГРЕДИЕНТЫ:

½ стакана соуса с чесноком и травами

4 большие луковицы порей, нарезанные тонкими кусочками

4 большие картофелины, нарезанные кубиками

5 стаканов воды

1 ч.ложка соли

½ ч.ложки перца

1 стакан молока

¼ стакана измельченного свежего чеснока

Порций: 8

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нагрейте ¼ стакана соуса в большой кастрюле на среднем огне.

Добавить лук; жарить 5 мин., изредка помешивая.варите

Добавить картофель, воду, соль и перец; накрыть крышкой.

Довести до кипения. Уменьшить огонь; на медленном огне 15 - 20 мин., пока картофель не станет мягким.

Охладить 10 мин.

Приготовленный лук перетереть в блендере.

Вернуть в кастрюлю.

Добавить молоко и оставшийся соус;

варить на среднем огне, часто помешивая.

Посыпать чесноком перед тем, как подавать