Тесто для него (как и для всех клафути) нужно сделать очень жидким - как на блины, а сахара и не нужно вовсе (в этом рецепте я добавила ложку, но можно было и воздержаться). Но все же блюдо получилось в меру сладеньким - все из-за сорта тыквы. К тому же, аромат от пирога начал витать по кухне уже через 20 минут выпечки, так что пока он допекся, домашние уже стояли по стойке смирно на пороге кухни.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 полный мультистакан муки

2 яйца

1 и 1/4 мультистакана молока

кусочек тыквы (лучше выбрать мускатную)

немного сахара (с ложку, не больше)

около 20 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для теста переколотите яйца с мукой, долейте молоко за 4-5 приемов, хорошо перемешивая.

Поставьте тесто отстаиваться на 30 минут.

Порежьте тыкву небольшими кубиками.

Лучше всего выбрать мускатный сорт тыквы, потому что он сладкий - для выпечки практически не потребуется сахара.

Выберите режим "Подогрев", прогрейте в нем масло несколько минут.

Оно растает.

В эту масляную лужицу уложите кусочки тыквы.

Сверху залейте тестом, посыпьте сахаром.

Выпекайте пирог 50 либо 60 минут в режиме "Выпечка".

Дайте остыть в мульте с открытой крышкой.

И осторожно (так как пирог очень нежный) вынимайте, перевернув чашу на подставку для выпечки на пару или же тарелку большего, чем мультиварка, диаметра.

Подавать можно со сметаной или деревенскими сливками.