! Сегодня

 

Курица с грибами в соусе Дижон

Прочитано 328 раз

kurica s gribami v souse dizhon

ИНГРЕДИЕНТЫ:

4 куриные филе (450г)

¼ стакана муки

2 ст.ложки подсолнечного масла

4 стакана нарезанных свежих грибов

3 ст.ложки горчицы

½ стакана сухого белого вина

2 ст.ложки измельченной петрушки

Порций: 4

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вымыть и высушить филе.

Обвалять в муке.

Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне.

Положить в него курицу,посолив по вкусу, с каждой стороны.

Вынуть филе, оставляя жир, накрыть, чтобы не остыл.

Выложить грибы в масло на сковороде; жарить помешивая 2-3 мин.

Добавить горчицу и вино, вернуть мясо на сковороду.

Посолить, если необходимо. 

Довести до кипения.

Убавить огонь; накрыть.

Томить на медленном огне 7-10 мин. до полной готовности.

Посыпать петрушкой.

Top