ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 кусочка бекона

1 упаковка (450 г.) замороженного лука

450 г грибов, перерезанных на 4 части

4 куринные грудки

¼ стакана муки

½ стакана воды

¼ стакана Приправы из уксуса и оливкового масла (1:1, или по вкусу)

1 банка (400 г.) томатов с чесноком и оливковым маслом

2 лавровых листа

1 ст.ложка измельченной свежей петрушки

Порций: 4

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Поджарить бекон в большой антипигарной сковороде на среднем огне.

Добавить лук и грибы; жарить 8 мин., иногда помешивая.

Выложить из сковороды и отставить.

В сковороду с жиром от бекона положить курицу; жарить на среднем огне 2 - 3 мин. с каждой стороны.

Смешать муку, воду и приправу.

Вылить в сковороду вместе с помидорами, равномерно покрывая курицу.

Добавить лавровый лист.

Довести до кипения.

Убавить огонь; жарить на медленном огне 10 мин., иногда помешивая.

Добавить отставленный бекон.

Жарить на медленном огне еще 15 мин. до полной готовности курицы, иногда помешивая.

Удалить лавровый лист.

Посыпать петрушкой.

Подсказки:

Подавать с гренками или тостами из вчерашнего хлеба.