! Сегодня

 

Немецкий пирог с копченым лососем

Прочитано 286 раз

nemeckij pirog s kopchenim lososem

Ингредиенты 4 порции

Пшеничная мука 1 стакан

Сливочное масло 100 г

Яйцо куриное 4 штуки

Зеленый лук 3 пучка

Копченый лосось 150 г

Сметана 2 стакана

Молотый черный перец по вкусу

Соль по вкусу

 

Инструкция

1.  Сливочное масло порубить с мукой, добавить яйцо и соль. Замесить тесто. Положить его на 15 минут в холодильник.

2.  Зеленый лук порубить, пассеровать в сливочном масле, посолить, поперчить и остудить.

3.  Филе лосося нарезать полосками и перемешать с луком.

4.  Оставшиеся яйца перемешать со сметаной, солью и перцем.

5.  Раскатать тесто в пласт, выложить в смазанную маслом форму, немного приподняв края.

Сверху на тесто выложить кусочки лосося с луком и залить яичной смесью.

6.  Выпекать при мощности выше средней 6 минут.

Top