Ингредиенты

яйцо (2 шт),

соль,

сахар,

готовая горчица (пол ложки),

растительное масло (пол стакана),

йогурт (полстакана),

уксус или лимонный сок (1 ложка).

Способ приготовления

Отделяем желтки и добавляем в высокий стакан для блендера вместе с солью, сахаром и готовой горчицей.

Начинаем взбивать, медленно подливая масло.

Когда половина масла вылита, добавляем йогурт, затем оставшееся масло.

При медленном взбивании наш соус будет густеть на глазах, и в конце станет заметно, что он уже готов.