 |
Это совершенно нежирный вид соуса, который могут использовать противники сырых яиц. Вместо них предлагается использовать молоко. На первый взгляд соус может показаться жирным, но это большое заблуждение. Приготовьте блендер и продукты комнатной температуры. С маслом можно экспериментировать, смешивая его, но замечательно получается и с обычным подсолнечным очищенным вариантом. |
Ингредиенты
 |
молоко 150 грамм растительное масло 250 грамм соль 0,5 чайной ложки сахар 1 чайная ложка горчица 1,5 чайной ложки сок половины лимона |
Способ приготовления
 |
Выливаем в стакан для блендера молоко, растительное масло. Молоко и масло должно быть комнатной температуры. Если молоко будет из холодильника, то у вас не получится качественно взбить однородную массу |
 |
Взбиваем смесь несколько секунд при помощи погружного блендера |
 |
Добавляем сок лимона, горчицу, соль, сахар |
 |
Взбиваем блендером еще 10-15 секунд до получения однородной массы |
Из данного количества продуктов получается пол литра молочного майонеза.