Ингредиенты:
Вода — 500 мл
Мука пшеничная — 600 г
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Дрожжи (сухие) — 1 пачка (11 гр.)
Пошаговое приготовление
 |
Берем дрожжи и муку, кстати, дрожжи можно взять любые сухие, которые вы привыкли использовать |
 |
Смешать дрожжи с мукой |
 |
Сделать углубление,добавить соль, сахар,воду, растительное масло |
 |
Замесить тесто, оно должно получиться не крутое |
 |
Поставить в холодильник на 30 минут |
 |
Вот наше тесто подошло |
 |
Вот такое пористое тесто должно получиться |
 |
После того как тесто увеличилось в объеме формируем небольшие кусочки теста (с куриное яйцо) |
 |
Делаем пончики и раскатываем пышечки |
 |
Разогреваем масло в сковороде, кладем пончики порциями жариться |
 |
Жарим в растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета Здесь главное — оптимальная температура жира , потому что в раскаленном масле пончики быстро румянятся, но внутри остаются сырыми, а в теплом масле они слишком пропитываются жиром. |
 |
Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце,что бы впиталось лишнее масло |
 |
Свежеприготовленные пончики — самые вкусные. Пончики, которые долго лежат, постепенно теряют вкус и аромат, поэтому их желательно хранить не более двух дней
|