Ингредиенты:

Крекер круглый — 400 гр

Сыр твердый — 150 гр

Рыбные  консервы 

(Скумбрия в масле) — 1 шт

Майонез — 400-500 гр

Яйцо варенное — 5 шт

Маленькая луковица — 1 шт

Чеснок — 3 зубчика

Зелень

Приготовление: 

Яйца предварительно отварим и почистим. Одно яйцо оставляем для украшения салата сверху, а остальные три яйца трем на мелкую терку, можно на среднюю.

 Натертые яйца смешиваем с майонезом. Сюда буквально нужно 1-2 ст.л. майонеза и все хорошо вымешать. 

Рыбные консервы вместе с жидкостью, которая была в банке, нужно размять вилкой. Рыбка готова. 

Лук нарезаем как можно мельче. Одной маленькой луковицы достаточно. 

На мелкой терке натираем сыр. В натертый сыр добавляем чеснок, выдавливая его через пресс. И теперь в сыр добавляем 2-3 ложки майонеза и хорошо все вымешиваем, чтобы масса стала однородной.

Теперь будем складывать торт-салат. Для этого берем обычную порционную тарелку и выкладываем в нее крекер. Крекер раскладываем кружочком. Там, где крекер не помещается, разламываем в середине и кладем половинки. 

На слой из крекеров выкладываем смесь из яиц и майонеза. Такую смесь лучше всего выкладывать вилкой. Смесь делим на две части, так как вторая часть пойдет на еще одну точно такую же тарелку торта из крекеров. То есть все ингредиенты рассчитаны на две такие небольшие тарелочки тортиков.

Теперь выкладываем сверху крекер. Крекер выкладываем точно так же, как был выложен первый слой. Второй слой крекеров смазываем майонезом, и на слой майонеза выкладываем рыбу. Рыбу точно так же делим на две части, так как одна часть пойдет на эту тарелочку салата, а вторая часть рыбы пойдет на вторую тарелку салата. 

Сверху рыбы кладем порезанный лук. На рыбу опять выкладываем слой крекеров. Крекер сверху опять смазываем майонезом. Это делается для того, чтобы он хорошо пропитался. 

И на майонез выкладываем смесь из сыра и чеснока, опять аккуратно ее выравнивая. И сверху сыра выкладываем опять крекер. Сверху крекер опять смазываем майонезом и будем его украшать.

Для украшения берем одно яйцо, которое осталось. 

Разрезаем его, и теперь будем отдельно натирать на терке белок, и отдельно натирать желток. 

Серединку самого торта-салата засыпаем желтком, стараясь сделать кружочек такой в серединке. 

По бокам тортика выкладываем натертый белок. 

И сверху этот торт еще украшаем петрушкой. 

Из этих двух порции ингредиентов получилось два замечательных торта-салата. Им обязательно еще нужно дать настояться минимум 4-6 часов, а лучше поставить пропитываться его на ночь. На столе этот салат смотрится очень красиво и необычно. После пропитки он получается мягким, сочным и очень вкусным.