Ингредиенты

Майонез - 4 ст.л.

Сметана - 4 ст.л

Карри - 1 ч.л.

Горчица столовая - 1 ч.л.

Смесь перцев - 0.5 ч.л.

Паприка сладкая - 1 ч.л.

Чеснок сушеный - 1 ч.л.

Приправа «Кавказская» - 1 ч.л.

Приготовление

Сегодня я хочу предложить приготовить соуса для шаурмы, который также подходит для того, чтобы употреблять его с овощами или хлебом, и он вкусен сам по себе.

Хочу сказать несколько слов о специях. В этом соусе вкус задают специи, и важно их подобрать правильно. В состав обязательно входит карри. Карри - это смесь разных специй, и лучше выбирать тот состав, в котором преобладает не желтый, а красный цвет, там меньше желтой куркумы и больше чего-то душистого. Кавказская приправа довольно универсальная, подходит для многих блюд и даже для выпечки. Травы, входящие в состав приправы, очень хорошо подобраны, в том числе и по объёму, нет преобладания какого-либо ингредиента - всё очень гармонично.

Смесь перцев это уникальная композиция из 4-х видов перца, каждый из которых обладает своим неповторимым вкусом и ароматом.

Паприка — это приправа, смолотая из сушеного сладкого мясистого перца красных сортов. Отличительной особенностью сладкой паприки является мягкая, ароматная, типично сладковатая фруктовая нота.

Сушеный чеснок ― универсальная специя, способная не только обогатить вкусовой букет пищи, но и оздоровить и укрепить организм человека. Сушеный чеснок сохраняет практически все свойства свежего.

Итак, приступим к приготовлению соуса для шаурмы.

В удобной емкости смешать майонез, сметану и все специи.

Лучше использовать продукты средней жирности, чтобы соус не получился жидким.

Все тщательно смешать до однородности при помощи венчика и соус готов.

Я рекомендую оставить соус на 2-3 часа, чтобы все специи и приправы равномерно разошлись. Это обеспечит более насыщенный вкус соуса.