! Сегодня

 

Зразы (котлетки с яичной начинкой)

Прочитано 603 раз
zrazy kotletki s yaichnoj nachinko

Вместо яичной начинки можно использовать обжаренные грибы.
 На гарнир идеально подойдет картофельное пюре.
 Из указанного количества ингредиентов получается 8 котлет.

Ингредиенты

500 г фарша (любого по вкусу)
4 вареных яйца
200 г лука
100 г хлеба
200 мл молока
соль
перец
растительное масло

Приготовление

 Лук мелко покрошить.
 Яйца мелко порубить.
 Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
 Смешать лук и яйца, посолить по вкусу.
 Хлеб замочить в молоке.
 Смешать фарш и хлеб (хлеб немного отжать), посолить, поперчить.
 Из фарша сформировать лепешечку.
 В центр каждой лепешечки положить яично-луковую начинку (если фарш суховат, можно положить кусочек сливочного масла).
 Завернуть начинку и сформировать котлету.
 Выложить котлеты на смазанный маслом противень, поставить в духовку.
 Жарить при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут.
 Также зразы можно жарить на сковороде, на растительном масле.

Приятного аппетита!
Top