•Основные ингредиенты

Ингредиенты

300 г говяжья печень

3-4 шт. лук

1 ст.л. сметана

Печень по-строгановски рецепт. Процесс приготовления

1

Нарезаем печень тонкими ломтиками, солим и обжариваем на сильном огне, пока она не поменяет цвет. Следим, чтобы не начала тушиться! Как только цвет однородный — сбрасываем в отдельную миску.

2

На эту же сковороду выкладываем много тонко порезанного лука и держим его на огне, пока не станет мягким и ласковым. Солим. Возвращаем к луку печень и добавляем ОДНУ ложку сметаны. Даем всей компании прогреться и познакомиться, пару раз перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем огонь.

3

Перед подачей посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!