Ботаническое описание. Внешне галлы выглядят как шарообразные образования диаметром от 1,5 до 2,5 см. Эти патологические разрастания клеток на листьях и побегах "галлового" дуба инфекторного (Quercus infectoria Oliv.) возникают после откладывания яиц орехотворкой дуболистной (Cynips tinctoria). Quercuf infectoria произрастает в Малой Азии и Месопотамии. Образующиеся на нем галлы ("чернильные орешки") собирают в августе-сентябре. 

Действующие вещества. Галловые орешки содержат до 70% таннина, смесь дубильных веществ.

Применение. Раньше галлы (обычно приготовленную из них настойку) применяли для полоскания и орошения ротовой полости при воспалении слизистой рта и горла, для смазывания и прижиганий обмороженных мест и редко внутрь от поносов. В основном же галлы служат источником получения тан-нинов и используются в изготовлении чернил и в красильном деле.