! Сегодня

Кумин, или тмин душистый

Прочитано 339 раз
Зонтичные - Apiaceae (Umbelliferae).

Народные названия: крестовый тмин, римский тмин.

Аптечное наименование: плоды кумина - Cumini fructus (ранее: Fructus Cumini).

Ботаническое описание. Однолетнее травянистое растение до 50 см в высоту, с тонко рассеченными листьями. Цветки белые или розовые. Произрастает в Средиземноморье; там же и культивируют, а также в Китае, Индии, Северной и Южной Америке.

Действующие вещества: эфирное масло, смола, дубильное вещество и ряд других веществ.

Применение. Как и дикорастущий в Европе тмин обыкновенный, используется при газах и коликах. Употребляется и как пряная приправа.
Top