Рассыпчатая гречневая каша с грибной подливой. Подливу к гречке можно готовить со свежими или сушеными грибами
Ингредиенты
Порций: 4
1 стакан гречки
2 стакана воды
соль, перец
1 луковица
3 ст.л. муки
2 ст.л. сливочного масла
3 стакана воды
3 ст.л. сметаны
250 г шампиньонов или других грибов
Способ приготовления
Гречку залить 2 стаканами воды, посолить, довести до кипения и варить, пока вода полностью не впитается, около 15 минут.
На сливочном масле обжарить лук до прозрачности. Добавить нарезанные грибы. Жарить еще 10 минут. Добавить муку обжарить 2-3 минуты, затем влить воду, быстро довести соус до кипения, постоянно помешивая.
Добавить сметану, посолить и приправить перцем. Тушить соус с грибами около 10 минут.
Разложить гречку по тарелкам, полить соусом с грибами.